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健康资讯

节气养生 | 恍然暮秋至,霜降话养生
时间:2022-10-23 阅读:237 次


霜 降 时 节


      2022年10月23日是二十四节气中的霜降。霜降表示露水凝结成霜,天气更冷,是秋季最后一个节气,乃秋冬之转折点,寒意彰显。人体的脏腑活动也开始趋向“冬藏”,所以养生要兼顾秋与冬的特色,使正气存内,邪不可干。今天,福建省人民医院临床营养科林莉主治医师就来告诉大家霜降怎么吃才健康。





院 内 养 生 药 膳 方


      根据中医养生学的观点,春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补,因此深秋饮食要以滋润养肺阴、甘淡健脾胃为主,不热不凉,不油不腻,做到既不伤阳又不耗阴。


01 红枣莲子藕粉羹


      红枣去核掰碎,莲子去芯,红枣与莲子同煮至莲子软烂。藕粉用少许凉水冲化,藕粉水缓慢加入红枣莲子汤(热),边倒边搅拌,至藕粉羹完全透明即可。莲子有补脾止泻,益肾涩精,养心安神之功效。藕补五脏、和脾胃、益血补气。藕粉性稍凉,有生津清热、健脾益气之功效。红枣补中益气、补血润心肺。三种常见的食材搭配成红枣莲子藕粉羹,有固精气、乌须发、润肤养颜、补益心脾、滋阴养颜、安神等功效。藕粉铁含量很高,是不错的补铁食物,虽然藕粉脂肪含量低,但热量较高,所以不宜一次大量食用,可作为早餐或点心适量食用。


02 益寿鸽蛋汤


      枸杞10g、龙眼肉10g、制黄精10g,锅中适量水,加入3味药物同煮,武火煮沸后改文火继续煮20分钟,再将鸽蛋打入锅内,煮至蛋熟即成。枸杞入肝肾经,可滋阴补血、益精明目。黄精有补脾益肺、养阴润燥的作用。龙眼肉善补心脾、气血。三药相配伍,能补五脏之阴,润燥生津。鸽蛋为蛋中上品,能补虚强身,全方具有滋补肝肾、益阴补血、生津润肺的良好作用,霜降时节可以常吃。




医学硕士、临床营养科医师,擅长糖尿病、甲状腺等内分泌系统疾病的诊治,擅长肥胖、消瘦、糖尿病等临床慢性疾病的个体化医学营养治疗,擅长慢性疾病及节气养生的中医药膳食疗。


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